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唔好以為栗子糖水只係一般飯後甜品，栗子則有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。 金金黃黃薑味勁重嘅栗子糖水，治癒程度令人食完一碗想添多碗呢！ 栗子係低脂澱粉質食物，又易飽肚，自己煮可以控制糖分，就唔怕吸收過多熱量啦！ 不過消化不良、糖尿病、風濕患者都不宜食用。 【薑汁栗子糖水】 材料：栗子－約30粒 片糖－1.5片 (...

平常見朋友整嘅炊飯好吸引，將材料都切成粒或切絲再一齊煲飯就OK了，最重要係好味度爆燈！ 趁weekend嚟個懶人簡易電飯煲版，唔需要乜嘢裝飾或者擺盤都夠照，新手不敗！ 【三文魚炊飯 2-3人份】 材料：白米－2米杯 水－3米杯（米同水比例依平時煮飯習慣就可以） 急凍三文魚－1件 任何新鮮菇類－隨意 昆布/日式高湯包－隨意 生抽/日式醬油－...

大家還記得CPU燒烤法嗎？用CPU的高溫來煮食，《春田花花同學會》也曾拍過這個情景，而一般大家看到的煮食都是和牛燒肉等等，最近就有網民大膽嘗試煮咖哩飯，現在就去看看吧。 今次網友一樣準備一塊料理用底板，不過始終放不到一般的煲，所以準備了一個鐵碗準備料理，基本上和平常煮咖哩飯的過程一樣，差在用底版來發熱，完成品看來也相當美味。 ...

一般喺屋企煮日式咖喱，主要配料都離不開薯仔、紅蘿蔔同洋蔥，今次我會用番茄取代薯仔，再加埋喺咖喱好少好少見到嘅蘑菇，同樣咁簡單快速，咖喱汁keep住香濃但變得更滑順，意外驚喜呢！ 【蕃茄咖哩牛肋條】 材料：急凍牛肋條 - 1包 紅蘿蔔 - 1個 洋蔥 - 1-2個 番茄 - 2-3個 蘑菇 - 適量 蒜頭 - 適量 日式咖喱磚 -...

材料： 450g 雞腿肉 300g 罐頭鷹嘴豆 醃料： 1 tbsp 印度瑪莎拉粉 1.5 tsp 鹽 1 tsp 蒜粉 1 tsp 黃薑粉 50ml 原味乳酪 1 tsp 粟粉 1 tsp 菜油 汁料A： 1 條 芫茜[切幼粒] 2 瓣 蒜頭[切幼粒] 1 個 洋蔥[切絲] 2 t...

> 材料【牌子】： 4人份量 150g 粉絲 [fig 7塔牌] 450g 牛柳（肉眼） 3 瓣 蒜頭[切幼粒] 2 粒 紅蔥頭[切幼粒] 1 條 蔥[切幼粒] 醃料 1 tbsp 蠔油 [fig 8李錦記舊裝] 1.5 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 1 tbsp 沙茶醬 [fig 6 李錦記] 1 tbs...

下星期二（2月25日）是鬼佬世界的班戟日（Pancake Day）， 顧名思義就是一起吃班戟的日子！到時不但會有販賣班戟的路邊攤，在家裡、學校、公司開派對吃班戟也很是流行。哈哈，是不是光想想也覺得很歡樂？ 英式班戟跟美式班戟同樣以雞蛋、牛奶、麵粉作為主要材料，但因為沒有在粉漿中加入酵母或烘培蘇打，所以看起來扁扁的，吃的時候加入餡料再對折就好...

材料 [牌子]： 3條 青蔥 5 塊 餃子皮 [fig 2 鴻運] 2 tbsp 豬油 [fig 3 Tenderflake] 調味料： 0.5 tsp 鹽 0.25 tsp 白...

枝竹 火腩煲，簡單 做法，枝竹 不需油炸，用食剩 燒肉，就可以做出男女都啱食的 超級 惹味 煲仔菜 冬菇浸泡調味：https://youtu.be/5RuqKxmQ99U 食譜：https://ift.tt/2UOXY9R 我用的食材牌子資料 （全部都在加拿大購買） 乾枝竹 [荃美 元枝腐竹] 五香粉 [小磨坊] 蠔油 [李錦記舊裝] ...

詳細做法： 材料[牌子]： 6條 乾枝竹 [fig 1 荃美 元枝腐竹] 8隻 冬菇 8 瓣 蒜頭[切半] 2 粒 紅蔥頭[切件] 600g 燒肉[無骨] 3 條 青蔥[切段] 1 tbsp ...

來到情人節，想為另一半花心思？不如自己或和情人齊齊下廚！以意大利三大傳統肉食製品組成的官方聯盟特別設計三道菜式簡易食譜，邀請全城愛侶以波隆那莫爾塔德拉香腸 PGI（Mortadella Bologna PGI）、意大利佳詩雅托樂薩拉米香腸 PDO（Salamini Italiani alla Cacciatora PDO）、摩德納贊波尼 PG...

完美 香煎 鴨胸 做法，簡單易做零失敗，鴨皮香脆 肉質鬆軟，在家煮，二人撐枱腳，好食，浪漫，經濟實惠 食譜：https://ift.tt/2RGF7vI 我用的食材牌子資料 ： 鴨胸：lac brome 溫度計：PC Instant Read Thermometer Recipe: https://ift.tt/2RGF7vI Engl...

材料：【2人份量】 300g 急凍鴨胸 x2 [牌子：lac brome] 200g 薯仔 [牌子：加拿大薯仔] 調味料 2tsp 鹽 1tsp 黑胡椒粉 1tsp 蒜粉 薯仔調味料 1tsp 鹽 1tsp 香草 300g Frozen duck breast X 2 200g...

煲湯，講求食材、時間同埋啖啖心機。上班一族想收工返到屋企食飯，飯枱上有碗熱辣辣嘅靚湯？以下呢三個品牌嘅湯包就啱晒你！只要用5分鐘加熱，就可以歎到滋陰養生嘅湯水，懶人都可以輕鬆飲靚湯。 1. 寶湖廚莊養生燉湯包 【清肺解熱】杏汁白肺湯 杏汁可以潤腸通便、止咳，加埋豬肺飲就可以以形補形，補虛平喘。自己煲杏汁白肺湯少啲功夫都唔得，要將豬肺...

材料份量 Fig 6 250g 馬蹄粉 [Fig2 泮塘牌] 220g 冰糖 [Fig4 太古牌] 90ml 黃糖 [Fig1 太古牌] 500ml 水 12 馬蹄 1tbsp 菜油 2tbsp 吉士粉 [Fig3 Bird's 牌] 900ml ...

食譜：https://ift.tt/3aiPyx9 經典 地道 香港 美食，今次食譜簡易，分享如何令紅豆 不沉底 秘訣，大家記得試下 #紅豆 #砵仔糕 #食譜 #做法 #不沉底 #秘訣 #經典 #地道 #香港 #美食 #甜品 我用的食材牌子資料 ： 罐頭紅豆 ：忘記牌子 粘米粉：泰國三象 Erawan Brand 木薯粉：泰國三象 Er...

180g 日本罐頭紅豆 (圖1） 100g 片糖 (圖2） 280ml 水 110g 粘米粉 (圖3） 40g 木薯粉 (圖4） 140ml 水 180g Japanese red bean (1 can) （fig.1) 100g Raw slab sugar (fig.2) 280m...

拉麵必吃的日式叉燒，今次食譜簡易，非常容易做好，我會詳細講解，分別以高壓煲做法和傳統做法，以及分享如何用最簡單方法將豬肉綁好 食譜：https://ift.tt/2FoWFpk Ingredients detail： 黃糖：Lantic brown sugar 日本醬油：kikkoman soy sauce 味醂：kikkoman ko...

850g 去皮五花腩 Pork Belly (skin removed) 3塊 薑片 Ginger slices 3瓣 蒜頭 Garlic clove 2條 蔥 Green onion 汁料 200ml 水 Water 100g 黃糖 Brown sugar ...

牛角 肉醬 麵包圈 食譜，做法 簡單 易做，也可以和 小朋友 一起做， 派對 精選 菜式，於家中招呼朋友或者帶去朋友聚會，都非常適合 食譜：https://ift.tt/2ZxhrMT Ingredients detail： 牛角麵糰：pillsbury crescent rolls 意粉醬：Classico Roasted Garli...