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一罐可樂就能令頑固嘅肥豬腩邊得溫柔軟熟，做法超級簡單，味道又好，撈飯食一流 INGREDIENTS 700 g 五花腩，切件 500 克白蘿蔔，去皮切件 2 湯匙蒜蓉 2 粒八角 1 茶匙五香粉 2 塊薑片 3 條青蔥，切段 1 罐可樂（300毫升） 1.5 湯匙生抽 1 湯匙老抽 1 茶匙米醋 INSTRUCTIONS 1...

龍蝦新鮮無比, 和牛肉一樣, 都不用多餘的去處理它, 簡單地把它煲熟, 拆開它的外殼, 慢慢細嘗它的鮮味, 真係好味到不得了 歡迎到我網站參觀: Blog: https://ift.tt/1BKWieb Facebook: https://ift.tt/1Up60Ok Video Channel: https://ift.tt/1XJA...

6月12日香港星期三10點晚上和你一起煮一起聊天，今次整【芝味茄子船】

今次先同大家介紹哩個印度小丸子先，材料雖然繁多，但味道獨特，你試過就知我無呃你 Ingredients 400 g免治豬肉 300 g甜蕃薯 2 湯匙芫茜粒 2 湯匙蔥粒 0.5 杯乳酪(或牛奶) 2 茶匙黃薑粉 1 茶匙茴香粉 2 茶匙咖哩粉 1 茶匙五香粉 4 湯匙洋蔥粒 2 茶匙鹽 2 茶匙黃糖 0.5...

焗豬扒飯非常香濃惹味，大家試過實會喜歡，無論煮比自己享受，還是招呼朋友，都一樣適合，希望大家會喜歡 食譜: http://bit.ly/2JCfedR 歡迎到我網站參觀: Blog: http://bit.ly/1BKWieb Facebook: http://bit.ly/1Up60Ok Video Channel: http://b...

晒式焗羊架就試過很多次，今次一於試試用中式做法，用上一些像新疆羊肉串的調味料，味道香濃惹味，大家一定要試下啊 食譜: http://bit.ly/2vnsIRp 歡迎到我網站參觀: Blog: http://bit.ly/1BKWieb Facebook: http://bit.ly/1Up60Ok Video Channel: htt...

Ingredients: 2.6lbs 羊架 Lamb Racks 1 tsp 辣椒粉 Chili flakes 2tsp 糖 Sugar 2tbsp 生抽 Light Soy sauce 2tsp 五香粉 Five spices poweder 1 tsp 蒜粉 Garlic powde...

好多餓底去日本或者台灣旅行，都會去便利店買溏心蛋，最近香港便利店都出咗自家「日式醬油溏心蛋」，即開即食係好吸引嘅，不過成10蚊粒蛋，好唔划算喎！ 溏心蛋最吸引人就係閃令令嘅溏心，其實都好容易做到，只要睇準時間煮好溏心蛋，再放落醬油醃一晚就食得，連料理新手都可以輕易完成㗎！ 材料： 雞蛋 2隻 鹽 1茶匙 洋蔥 1個 蔥 適量 水 ...

年二十八洗邋遢, 大家開始大掃除未呀？相信大家除咗忙大掃除, 仲忙著辦年貨。 上次係千色Citistore 見到Kitchen Aid 不銹鋼鍋具換領, 仲要低至25折, 已經鎖定目標。 24cm淺形煎炒鍋係得其中一款鎖定目標，簡直係好像我呢啲小家庭嘅好幫手。 煎炒皆宜，可用於煎炒肉類蔬菜、製作鍋貼餃子、 蔥油餅及班戟等西式美點, ...

近幾個月「鋒味」不斷都有新搞作，今次為大家帶嚟一個好消息，就係今年聯同香港百年品牌李錦記研發推出嘅「鋒味李錦記櫻花蝦XO醬」同「鋒味李錦記味噌涼拌汁」，除咗喺「鋒味」及「李錦記」網上專賣店有售之外，而家喺指定Market Place同Aeon超市都可以買到啦！ 「鋒味」將李錦記百年製醬經驗配合鋒味私房食譜嘅創意，以中西、新舊融合出呢兩款...

入手咗阿華田做早餐，又唔想日日都齋沖嚟飲，原來阿華田都有其他變化？加入阿華田嘅法式多士營養豐富，仲可以隨意加入其他材料製作成鹹甜口味嘅法式多士，總之就係兩個字，簡單！ 材料： 厚切麵包 2片 阿華田營養麥芽3合1 2包(60g) 阿華田牛奶麥精 60g 水 200ml 雞蛋 4隻 楓糖/蜜糖 適量 步驟： 1. 將60ml嘅阿華田...

布甸屬於甜品界嘅治癒系甜品，質感滑溜，無論咩季節都一樣受歡迎。自己做布甸其實唔難，只要將每種材料攪拌均勻，再冷藏足夠時間就可以整到，好快就有得食啦！ 材料： 阿華田營養麥芽3合1 3包(90g) 阿華田牛奶麥精飲品 90g 水 400ml 魚膠粉 4湯匙 步驟： 1. 先將200ml水煮滾，之後熄火 2. 加入90g阿華田營養麥芽...

當咖哩遇上阿華田究竟有咩magic！？原來好多日本主婦煮咖哩嘅時侯，都會加入朱古力或者咖啡去增加咖哩嘅層次，今次我就加入阿華田營養麥芽飲品，同樣都可以提升到咖哩味㗎！ 材料： 牛腩 適量 阿華田營養麥芽3合1 30g 1包 甘筍 2-3條 薯仔 2個 蕃薯 2個 咖哩磚 2-3粒 水 適量 黑胡椒 適量 步驟： 1. 牛腩先汆水，...

[駐場博客 @Starry Starry Tearoom] 法式焦糖燉蛋，做法非常非常容易，困難之處在於適當地控制火候。傳統用大焗爐要加入WaterBath進爐內烤焗，其實頗為麻煩。這次特地換上慢煮棒來做，輕而易舉就能得做到最佳的口感，可和街上的名店媲美呢。 材料： 蛋黃 50g 忌廉 200ml 砂糖 30g 雲尼拿條 1/2條 ...

碗仔翅被稱為平民魚翅，鍾意佢嘅人係因為佢口感順滑，啖啖都有材料，感覺特別滿足。但係呢款街頭小食越賣越貴，有時候仲會遇到偷工減料嘅碗仔翅！ 其實材料十分簡單，有咗食譜之後，只需要花啲時間預備材料，隨時都可以喺屋企快手整到呢款街頭小食。 材料： 雞湯/上湯 500ml 水 500ml 去皮雞肉/雞胸肉 約120克(撕絲後約1碗) 乾冬...

[駐場博客Starry Starry Tearoom] 自家製的菠蘿柚子蜜雪糕蛋糕，是在街外絕對買不到的配搭。菠蘿清新的酸味，配上柚子蜜的微甜，這種柑橘系的清新滋味，非常適合悶熱的夏天。用上新鮮菠蘿，味道更加天然，絕不是罐頭菠蘿可比擬呢。 材料： 菠蘿 80g 清水 20ml 柚子蜜 3大匙 忌廉 80ml 糖漬橙皮 2大匙 菠蘿片 6...

煙三文魚黃金層層疊 – 4 人份量 中型美國黃金薯 4 只 甘荀 4 條 雞蛋(煮熟) 8 只 煙三文魚 320 克 三文魚子 4 湯匙 蛋黃醬 2 杯 鹽 適量 做法: 1. 先將甘荀去皮,連同黃金薯洗淨, 再放到煲內加水(水量要完全蓋過蔬菜面), 再加適量鹽作調味. 2. 煮滾後, 關小火繼續煨煮約25 – 35分鐘. 3. 將...

[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]超級簡單的pizza toast, 不需自己搓餅底，只需將所有自己喜歡的材料放上面，鋪上芝士後，入焗爐便可以，味道口感和真的pizza比較亦毫不遜色。趕忙卻又想吃得好的日子，可以試試看啊。 材料：（大約3-4塊正方型多士份量） 粟米 1/3盒 菠蘿 1小罐 蕃茄 1隻 Bey...

***** English: https://youtu.be/P1J9qMfehKY ***** 同瑞士毫無關係 , 其實應該叫甜滷水雞翼 , 非常簡單易整 , 只要留心跟著做 , 包你都能成功製成完美瑞士雞翼 如果有任何問題, 歡迎留言詢問啊 歡迎到我網站參觀: Blog: https://ift.tt/1BKWieb Facebo...

[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]芒果香蕉布丁，只需一股腦兒將所有材料打勻，然後倒進玻璃瓶內，調較好煮棒的設定，超級輕鬆就可做出柔滑香甜的布丁，容易程度並不遜於買現成布丁粉去製作，自己製作可用上全天然的材料，毫無添加處，吃得更安心。 布丁溶液材料： 香蕉 1條 牛奶 150ml 忌廉 50ml 全蛋 1隻 蛋黃 ...