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窩夫與蝦子餅 於 3 小時前發表

復活節假期的第三天在灣仔一帶活動,六點前經過汕頭街,見到「黑龍」門外等開門的人龍便加入排隊。 等位期間上網看資料,原來「黑龍」是日本人開設的正宗拉麵店,開業已超過10年。 第一輪進不了,等了約30分鐘才可入座。被安排坐在吧檯,可以看到日本人廚師煮麵。 坐下來便立刻掃碼下單。 按個人口味選擇拉麵的硬度和其他配料。 窩夫點了櫻...

窩夫與蝦子餅 於 28/04/2025 發表

窩夫與蝦子餅某週日去完觀塘海濱公園散步,便到附近的「米線芳華」吃晚飯。 「米線芳華」四個字很吸睛。 餐廳內光猛企理。 第一次光顧,試試「招牌濃湯鷄鍋」吧。 窩夫點了招牌花膠蟲草花濃湯雞($78),加2元改配薯粉。雞湯鮮甜,喝完不會口渴。配料豐富,除了花膠、蟲草花和雞件,還有有紹菜、紅棗和杞子,全部份量都不少。 雞翼以外的雞...

窩夫與蝦子餅 於 23/04/2025 發表

一年一度的日式放題就是為蝦子餅慶祝生日,窩夫與蝦子餅首次光顧旺角雅蘭中心的「極尚大喜屋」,感覺比去年光顧那間好。 因為口渴,一入座便去取飲品,有窩夫愛喝的白桃烏龍,也有蝦子餅愛喝的桔仔青檸水。 還有酒精飲品和汽水等。 自助區有多款海鮮和小食,最吸引窩夫與蝦子餅的是菜乾豬肺湯,真材實料,十分好喝。 第一輪的刺身氣勢十足,亦很有水...

窩夫與蝦子餅 於 07/04/2025 發表

蝦子餅提議去的「幕多」,某星期六約下午5時半到達,等位等了約30分鐘。 入座前先點餐,一人一張卡。 小店只有20個座位,並只收現金。 主食獨沽一味醬油蝦濃湯麵($118),上桌後才在客人面前加入蝦油。每碗麵配了三隻醬油蝦,已經去殼,方便進食。櫻花蝦令蝦湯的味道和口感更豐富。 麵底可選拉麵或刀削麵,蝦子餅選的拉麵是曲麵,口感偏硬...

窩夫與蝦子餅 於 05/04/2025 發表

窩夫與蝦子餅都是牛舌控,日前二訪鰂魚涌一間牛舌做得相當出色的隱世小店「秋嵐」,建議先在網上訂座。 窩夫照舊點了極味厚切牛舌定食($158)。約半年前光顧那晚沒有牛小排,今次蝦子餅想試試,點了極味厚切牛舌&牛小排定食($188)。 人氣極高的定食非常豐富,共有七品,牛舌兩食以外,還有沙律、味噌湯、茶碗蒸、白飯和甜品。 名不虛傳的極味...

窩夫與蝦子餅 於 01/04/2025 發表

窩夫與閨蜜的飯聚,地點選在海運大廈的韓式咖啡店sips;;lban。 餐廳近期換了新餐牌,蛋包飯看來很吸引,有六款口味選擇。 選了和牛漢堡·鵝肝蛋包飯($158),蛋下的和牛漢堡非常厚身呢。 職員幫忙將蛋切開,放上鵝肝,並淋上醬汁。和牛漢堡肉味濃,有肉汁,水準之作。鵝肝件頭不小,火候控制得不錯。醬汁看來很深色,但味道不是很鹹。 ...

窩夫與蝦子餅 於 17/03/2025 發表

食在銅鑼灣 | 麵家 | 支持小店喝光無味精大地魚雞白湯 早前看了一條介紹三間港島區牛腩的YouTube片,窩夫對銅鑼灣的「麵家」最感興趣,某晚加班後去嚐嚐。 窩夫是因為牛腩而光顧的,又想試雲吞,便來一碗雙拼吧。 雙拼要秘制慢煮牛腩要加10元,窩夫特別欣賞牛腩可選「肥啲」或「瘦啲」,因為個人很怕太肥的牛腩。 香脆魚皮($22)炸...

窩夫與蝦子餅 於 05/03/2025 發表

一個人吃飯的時候,湯粉麵是一個不錯的選擇,分享幾間窩夫近月吃過的特色湯粉麵,先介紹兩間九龍區的。 食在土瓜灣|坐鎮|必試黃金雞湯 窩夫被黃金雞湯吸引而光顧的「坐鎮」,晚市一人精選套餐的主菜當然要點「綿綿魚肚雲吞黃金雞湯麵」($112),跟一款前菜和一杯飲品。 窩夫非常推介熬足8個鐘的無味精湯底,如果湯再熱一點便完美。雞件、魚肚和雲吞都...

窩夫與蝦子餅 於 23/02/2025 發表

窩夫一吃愛上小店Silver Lining,一星期內便二訪,可見窩夫喜愛的程度。 窩夫兩次都點了BAGEL BRUNCH 配料自由加。貝果是自家製的,第一次嚐了原味貝果,喜歡那來自百花蜜的淡淡香味。配料選了雞胸($28),慢煮雞胸以新鮮香草醃製,健康美味。 第二次試另一款貝果,是窩夫喜歡的伯爵茶味,一上桌已經聞到茶香呢。烘熱了的貝果,...

窩夫與蝦子餅 於 19/02/2025 發表

在元朗突然想吃火鍋,想起一直想試的「大滾友火鍋」。 不同時段有不同折扣優惠。 每張桌子上都放了用保鮮紙封好的調味醬料九宮格,衞生程度令人滿意。八種調味醬料當中,窩夫最喜歡芝麻,又香又脆。 點了招牌湯底「玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻)」(正價$328),真材實料的雞湯才配得上超強氣勢的「雙龍頭鍋」,每日用上六小時烹製,雞味超濃,加入厚...

窩夫與蝦子餅 於 13/02/2025 發表

閨蜜的慶生飯局,地點選在中環的魚治。 很有藝術感的菜牌。 點了三個招牌菜。 先來兩位份量的鯷魚醬伴鮮野菜(每位$18),熱著的自家製鯷魚醬,配以新鮮的青瓜、甘荀、蕃薯、西蘭花及車厘茄等,美味又有營養。 炙燒味噌刺身他他($88)對窩夫來說很有新意,蘸些蛋汁,用紫菜包著味噌刺身他他來吃,十分滋味。 滿足壽司($178)必須相...

窩夫與蝦子餅 於 05/02/2025 發表

大年初三去科學園海濱長廊走走,先去sensory ZERO吃個下午茶。 牆上的金色龍鳳木雕很吸睛。 感味大滿足早餐套餐($138)豐富足料,喵喵多士好看又好吃,芝士腸一咬爆汁,燒菠蘿香甜多汁,叫人吃得滿足。 套餐加25元要了一件楓糖栗子蛋糕,栗子蓉香滑,蛋糕鬆軟,不會太甜。 飲品方面,蝦子餅點了自家製薑汁牛奶咖啡($45),薑...

窩夫與蝦子餅 於 24/01/2025 發表

想試悄悄食堂很久了,2025年首個週日終於可以一試,建議先網上訂位。 晚市由下午六時開始。 每人最少點一款食品和一杯飲品,窩夫與蝦子餅要選無酒精飲品,「鳳梨味噌椰子梳打」的組合很有趣,但不敢試。 窩夫點了青森縣五種品種新鮮蘋果汁($35),香甜美味。 蝦子餅點了招牌HOMEMADE LEMONADE TONIC ($48),檸...

窩夫與蝦子餅 於 21/01/2025 發表

元旦那天,窩夫與蝦子餅吃完豐富的下午茶,晚餐不用吃太多,便去了吃海鮮。 去了深水埗的「鍋心」吃海鮮點心。 蒸紐西蘭蟶子($36)十分鮮甜。 蒸天鵝蚌($32)同樣鮮甜。 蒸帶子($29)的口感跟平時吃的帶子不同,比較煙韌。 蒸勝瓜($26)配蒜蓉跟蒸海鮮配蒜蓉一樣夾,勝瓜軟硬適中。 蒸生蠔($32)好像不及鄰桌的大隻呢...

窩夫與蝦子餅 於 20/01/2025 發表

四個不吃辣的女生去光顧「方叔叔重慶老火鍋」。 入座後先喝一碗紅棗雪耳糖水。 要點不辣的湯底要請職員幫忙下單,點了小的鴛鴦鍋($158),皮蛋香菜湯拼養生花膠雞鍋,窩夫個人推介養生花膠雞鍋。 一嚐回味牛肉拼盤(特價$498)的青瓜花也叫人回味。 點了三款「方叔叔推薦菜」,大刀萵筍芯($48)好看又好吃。 方叔叔現炸豆皮($5...

窩夫與蝦子餅 於 08/01/2025 發表

窩夫已經記不起想試臺北棧有多久了,2024年完結前終於有機會與閨蜜一試。 櫻花蝦烏醋茄子($55)份量比預期多,個人覺得烏醋味可以再重一點。 招牌牛肉麵($108)有驚喜,先喝一口慢熬12小時的牛骨湯,很香很甜,配角蟲草花脆脆亦有新意。麵底可選手工刀削麵或台灣寬粉絲,手工刀削麵口感滑溜煙韌,叫窩夫一吃愛上。 蒜泥台灣水蓮($98)...

窩夫與蝦子餅 於 01/01/2025 發表

平安日要去吃好西,試試美利酒店的「紅棉」。 「紅棉」位於百年古樹下。 鐵觀音很好喝,茶杯也很好看。 前菜是碧根果,香脆可口。 先點了一輪點心,蘋果叉燒酥($65) 在網上有很多好評,果然有水準,酥皮不是傳統那種,而是蘿蔔絲酥餅那種,一點也不油膩,叉燒饀加了蘋果粒,口感豐富了,味道亦更有層次。 枸杞豬膶腸($98)的豬膶處理...

窩夫與蝦子餅 於 26/12/2024 發表

想試「楚撚記」很久了,11月中終於有機會一試。本來想去荃灣旗艦店,但訂不到位,便改去土瓜灣總店。晚市下午五時半開始,五時半前到達,門外已有人龍。 環境光猛整潔。 兩款老火靚湯都很吸引。 點了老火菜乾煲豬肺湯(細)($118),份量足,又足料,味道非常好。 招牌菜之一的菠蘿拔絲咕嚕肉(梅頭)($119)人氣極高,用上梅頭,肉質軟...

窩夫與蝦子餅 於 17/12/2024 發表

窩夫與蝦子餅突然想吃韓國菜,去了一直沒有機會光顧的Gyojasang。 邊看餐牌邊吃前菜,最喜歡中間的大豆芽菜,充滿蒜香。 窩夫終於吃到在社交平台上見過無數次的海膽紫菜包飯($380),一定是相機食先。 紫菜包飯的豪華版,上面放了海膽、生牛肉和魚籽,足料的海膽令人感到大滿足。 韓式豬手($245)賣相吸引,豬手夠腍又入味,膠原...

窩夫與蝦子餅 於 05/12/2024 發表

踏入12月,要好好吃一餐儲備能量迎接工作上的挑戰。 在尖沙咀拍完聖誕裝飾,去秋田吃鐵板燒,食過返尋味,跟上次光顧灣仔分店一樣,點了每位888元的「秋田」二人前套餐。 師傅準備食材時,先吃季節沙律,沙律菜很新鮮,蕃茄仔又甜又多汁,還去了皮,廚師太細心了。 食材送來了,龍蝦和鮑魚都非常生猛,龍蝦想逃回印尼呢。 魚籽鵝肝蒸蛋的魚籽超...

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