小弟好歹也叫做出過一千零一本書，也厚顏地勉強自稱為作家，實在講者口震，聽者心震，令人汗顏。 我寫文，當然愛看書，尤其是自己感興趣的題目，又或者是，對該題目有潛在興趣。。。 上年，拜讀村上春樹的如果我們的語言是威士忌，即刻勾起來年到艾雷島的念頭。由決定的一刻，我有一年時間準備，去選擇到訪那幾...
有些大牌子，看似很親近，原來，一直過門而不入。 像翡翠拉麵小籠包，我很記得，上一次光顧的時候，正值香港剛過了最艱難的時期，即是，沙士的那一年，置於死地而後生的十一月，還記得，食物水準真的麻麻。 當時光顧的，是時代廣場地庫分店，十多人包起一間房，今時今日，同一陣容再無可能坐在一起啦。而且，當...
上個月的英法之行，正值生蠔當造的好日子，竟然，整整八天的旅程，只吃了六顆生蠔，真失敗。 成績還不及年中的那一轉威士忌之旅，唉。 不過，未能在艾雷島品嚐生蠔，也是一大憾事，真想試試充滿艾雷島海水的生蠔，與艾雷島威士忌的配對的滋味。 已過去的還是算罷，從歐洲回來差不多一個月，仍想念著上月尾在...
鰂魚涌海光街的日式小店，坐忘，走健康路線，主力賣日本咖哩，蔬菜料理，當時很受食客滿歡迎。 上次與當時的她，一同在坐忘晚飯，今天回想，似乎難以忘懷。 轉眼間，已是一年半前的往事，回頭，未必是百年身，但時間總是過得很快，執筆之時，還有一個月，2015年便到。 上兩個星期，坐忘再下一城，進軍天...
新假期飲食季選，當中十五間候選韓國餐廳，其中一間我曾經到訪過的，就是位於尖沙咀柯士甸道的韓松。 五年前的某一夜，來這裡吃韓國料理，事後我只能給他一個中性評價，今次以秘密評審身份重來，試試其韓燒。 記得當年來的時候，全場差不多爆滿，是晚可能我們在晚飯較遲的時段入座，基本上，不用訂位也可直行直...
由開飯網在1999年開台，寫到今天，可說是老屎忽一名，雖然，現今已減少在開飯網寫文，不過，做人要懂得飲水思源，如果開飯網邀請我出席活動，只要時間許何，我一定比面出席。 可是，今年開飯網的殿堂飯局，本來，我是來不了，因為當晚早已有約，沒有理由因為有更好條件，而去推卻之前應承的約會，出來行走江湖...
好像我這些七十後，九十年代出來社會做事的中坑，當年吃韓國燒烤回憶，不外乎是甚麼廉價任叫任食，像飼料一樣，質飽你個肚便算，但沒有壯陽效用的漢陽苑。 今次新假期飲食季選，十五間入圍韓國燒烤店名單當中，沒有一間任叫任食。 如果有的話，我會好撚驚。 不過，十五間之中，總會有高低，究竟，低，可以有...
近期城中最熱門的兩間韓國燒烤，一間為新麻蒲，一間為喜來稀肉，今次，先說說後者。 記得開業之時，店方曾經廣邀開飯網頭兩級，甚至某些第三級食家試食，當然，事後換來一堆好評。相信我是少數，沒被邀請的開飯殿堂級會員。 再細看某些殿堂的食評，車！一睇，就知他／她們不懂吃，好像前世未吃過韓燒，只要是受...
你說我不切實際也好，你說我黐撚線也好，從來也相信，終有一天，可以回到過去，穿梭現代的時空旅行。 早前與友人小寶，討論過這個問題：（如果有時光機，你想回到那個年代？） 小寶：（上世紀二，三十年代！想去當時的中環街市，看看爺爺的檔口！） 我：（我也想回到戰前時代的香港！） 如果，近代一點呢...
達人一詞，早以被人用到爛，甚麼範疇也可以有個達人名銜，例如開飯網裡面，每一年都會選出某某地區，某某菜系的達人，結果永遠都是得啖笑。 去過兩三次東南亞，日本，就可以稱之為旅遊達人，吃過幾頓自助餐，實際上沒人看的博客，又可以叫自助餐達人，昔日權威之詞，今天的認受性已越來越低。難得的是，又會有人信...
中環伊利近街一號的舖位，一向被視為三剎位，為何我這樣說？因為以往在這棟大廈的餐廳，酒吧，沒有一間做得長。 不過，近期好像有點轉運，Torimen撐了年多，口利福更成為近期鬼佬中菜新貴。 數個月前，樓上進駐了一間，名字頗為搞鬼的意大利餐廳，NOM（Not Only Meatballs）上一手...
月前在某個活動中，認識了來自台灣，在香港生活的女生R。得知她喜歡威士忌，隨口地問她：（幾時出來飲威士忌？） 一言既出，就不如擇日，她說：（星期五啦！） 當日的早上，她提議不如先晚飯，而且，想吃一些地道風味，因為，她會與來自國內的舊同學一起赴會。 本來首選是西環某間人氣煲仔飯，可惜臨急臨忙...
整整十年沒踏足過利物浦市，幸好，我記性猶在，步出Liverpool Lime Street Station，方向感又回來了。 其實，利物浦市中心，只是在火車站前面而已。 趁球賽未開始前，先在Liverpool One逛逛，十年前還未落成，今天已成為利市之其中一個重要地標。 熟悉的名店，你...
有不少人說過，我是一名麻煩友，頗為難服侍，有時候，又要擺副臭臉，對著不喜歡的人，可以眼尾也不會望一下。 其實，你對我好，我對你好，就是這樣簡單。 外遊之前，C小姐邀請我，出席她公司旗下的餐廳，Casa Lisboa，舉辦的Wine pairing dinner。看看日子，噢，我應該在英國。...
在Whisky Live會場由早飲到晚，中場也有休息的時候，眾人問我：（附近有甚麼吃午飯的地方？） 我：（逸群啦。） 距離萊佛士酒店，只是大約五分鐘腳程之遙。 歷史悠久的逸群，賣雞飯賣足六十多年，如果放在香港的話，可能已變成另一間鏞記也不定，多年以來，沒有擴充規模，安守本份賣海南雞飯，一...
數年前的土瓜灣，出現一間名叫蘇三茶室的個性餐廳，在當時來看，絕對是藝高人膽大之舉，這裡是傳統舊區，連地鐵也沒有，金蛋也生不出，個個批死他幾時結業？ 數年後，蘇三仍在，同時間，土瓜灣正在不斷地蛻變，默默地新舊交替，好像配合沙中線工程的進度似的。 近期常去的咖啡館，Heysonuts，雖然位於...
今年米芝蓮星級食店名單，總會有些出人意表，或者是得不到民心的食店入選。 像添好運，其水準一直下跌，眾所周知。還有規模越大，但價錢越來越貴，水準卻沒有因此而提升的何洪記。 大抵是每個人內裡都潛在著鋤強扶弱的基因吧，這是賣本土庶民風味的小店，當成名之後，大家總會為他們打出頭來而振臂歡呼。不過，...
上月初，收到一個電郵邀請，是由新假期的記者發出，內容是想邀請我做試食專員，為接下來的飲食季選作評審。 今次我要試的菜系，就是韓國燒烤。 忽然間，想起友人龍少爺，早前同樣受新假期邀請，秘密試十多間日式放題。。。。期間試過集體食物中毒。 純粹義務，無錢收，而且，用我五晚時間，飯局去不得，究竟...
一連多篇有關旅遊的文章，是時候回歸本土，始終，我不是旅遊博客，那些蘇梅豪華酒店，澳門五星級酒店，怎會有我份免費試住？關島？咪玩啦，我單身寡佬，人工不高，連物業都無，美國領事館都未必批我簽証啦。 元朗的日本菜，一向帶有強烈的地區色彩，名聞全港的拳頭壽司，就是由元朗好幾間龍頭日本料理發揚光大。 ...
出發去英國之前，友人陳真兄叫我：（記得去Harry Ramsden's） 另一位友人S搭咀：（連鎖店咋喎。） 沒錯，Harry Ramsden's是英國連鎖快餐店，賣炸魚薯條為名，你在英國生活過的話，也應該曾經光顧過。 如果大家有點印象，可能會記得，Harry Ramsden's曾經進軍...