身邊十個到過新加坡的朋友，有八個說這個地方很悶。 原因大約是： （同香港差唔多。） （無乜特別，除了食，還有甚麼？） （聽不懂Singlish！） 剩下喜愛新加坡的兩位朋友，一個曾經在獅城工作，一個視這裡為第二個家。 我想，我是其中一個，熱愛新加坡的人。 街頭小吃大部份較香港便宜...

一年飛兩轉long haul，除了惹來朋友們羨慕之外，更懷疑我是否贏咗馬，中六合彩？ 眾所鳩知，我是一名不折不扣鈕的窮撚，但是，窮撚也可以一年去兩次英國，法國，究竟，窮到如此風流，背後是否有不可告人之秘密，例如。。。。出賣菊花？ 其實，去一轉歐洲，計落條數，也不是天文數字，當然，你用去日本...

在曼徹斯特的兩個晚上，並沒有刻意去編排行程，只是隨意地在Northern Quarter一帶逛逛，就是如此。 由利物浦坐火車到曼徹斯特，四十五分鐘左右，其實，時間不比巴士快很多。來到的時候，曼市打比已經完場。 十一月的英國，未到下午五點已天黑，在酒店小休一會，便出外走走，加上是周日晚上，市...

曾經聽過某位旅行家說過：（對某些地方，總是欠缺一點緣份，我到過A多次，卻從沒到過B。） 當大多朋友一放假，便走去日本，南韓，我對以上兩個地方從來提不起興趣，泰國？十多年前去過一次，印象麻麻，自此再沒有踏足。 反而，英國，我到過九次，但前六次，都只是停留在英國境內，並沒有到過其他歐洲國家，朋...

數個月前曾經到訪巴黎，專程到Pho 14，吃一碗牛肉粉，事後我在這裡撰文大讚，說是如果在香港的話，有力挑戰三甲。 估不到，數個月後，又再踏足巴黎，早前與友人小寶說好一起牛肉粉，終於兌現承諾。 她說：（有一間我經常光顧，水準不錯，沒有Pho 14般大名氣，但不失禮。） 她常去的Pho店，都...

與利物浦一樣，曼徹斯特，整整十年沒來了。 今次的旅程目的，除了到愛華頓主場看球賽，還有到巴黎探望朋友。 那麼，與曼徹斯特，有何關係？ 因為曼市有廉航到巴黎，單程連稅連一件寄倉行李，只是三十五鎊而已，既便宜又省時間，無須回倫敦再轉機，或火車。反正由利物浦到曼市，坐National Expr...

數個月前才到過倫敦，今次，又來了！一年兩次長途旅行，如非小弟有員工機票優惠，我才不會這樣。 今次，純粹清大假，連同例假，可以連放十多日，為何不去遠一點？ 結果，今次旅英的主題，就是足球。不過，怎樣也先在倫敦停留兩晚吧。 因為本來預算的旅費，臨時抽調用在早前的新加坡之旅上，所以，今次是名正...

我不會以難兄難弟來形容香港與新加坡的關係，只會說兩者是長期的競爭對手。 在飲食業的層面，我們的添好運，滿記，早已進軍獅城。不過，對方的翡翠拉麵小籠包，十多年前已經在太古城出現，還有其他如Toast Box，大食代，亞坤呢，樂天皇朝呢。 差點數漏莆田。 早前即興地來個新加坡三日兩夜威士忌團...

米芝蓮指南香港澳門 2015，較往年早了多個月公佈結果，與以往一樣，有些餐廳是實至名歸，亦有些是令人大跌眼鏡。。 （呢間都有？唔係掛？） （呢間無星？無理由！） 當米芝蓮公佈結果的時候，我正在前往倫敦，下機後，上網看看來年米芝蓮星級餐廳的名單。。 我說了幾句：（唔係掛？） 三星還是那...

Whisky Live的大日子，這天刻意早些起床，撇下酒友們，獨自出外吃早餐。 目標一早瞄準至Whampoa food centre，位於Belestier road附近，同樣在屋村裡面。 假若坐MRT的話，頗為不便，由Boon Keng站步行大約十五分鐘才到，於是，我選擇坐巴士，於武吉...

人氣兩個字，早已被廣泛濫用，不說其他，在博客圈裡面，三流貨色也可被稱之為人氣博客，只要圍內喂喂喂，隨時吹大幾倍，水鬼升城隍者，比比皆是。 沒錯，憑著拉關係，而多了吃免費飯機會，可是連自己地頭也做得不好，眼前的小便宜，只是一剎那，難怪某些人，並不是幹大事的材料。哎呀，好像這篇文章是介紹美食，絕...

新加坡的芽籠（Geylang），是當地的紅燈區，三年多前首訪新加坡，因為貪便宜，選擇住在這裡。。。 我不是帶有色眼鏡去看人，但在這一帶出入的女性，十個有八個的外表，真的撈味甚濃。當然，談不上美艷，大多可用到醜字來形容，不過百貨應百客，這般重口味一樣有市場，而我只對這一帶的食店，比較有興趣。 ...

這次新加坡之旅，來去匆匆，由籌備到出發，只是一個星期時間。 本來，月尾才放大假外遊，不過，上司給我一天補假，變相連放三天，恰巧，Whisky Live，正好在此段期間舉行。 還想甚麼？機票？我可以拿航空公司的員工一折機票。住宿？便宜的Hostel亦不難找。 只是想到，短短四十多小時的旅程...

你在三年前，問我會不會去蘇格蘭艾雷島，我會反問你： （艾雷島在那裡？） 今天，成為了我人生必到的地方之一，只是沒想過，由籌備到實行，一年也不到。 雖然艾雷島的旅遊資料，可以在上網找到，不過，我想向大家分享一下，由交通，到住宿，甚至訂酒廠tour的小小心得。 像我沒有車牌的人，由蘇...

太平山下有新事，一間一間個性小店，餐廳，陸續進駐太平山街一帶，早已成為文青另一個樂土。 有些人覺得，蒲咖啡館是文青的專利。 有些人覺得，蒲咖啡館是為了結識異性。 而我，只是想找個地方，聽聽歌，看看書，喝杯咖啡而已。 又走到來這一帶，發現街上有間新開不久的咖啡館，名字簡單直接，Just ...

當英國名廚Jason Atherton，繼22 Ships，Ham & Sherry之後，再下一城，在中環舊警察宿舍，活化成為PMQ後，在此開設旗下在香港第三間餐廳 - Aberdeen Street Social，二話不說，即刻放進我飲食名單上的頭位。 如果我在開業頭數天光顧，半價優惠絕對...

天公不做美的一天，由Laphroaig到Lagavulin，仍然烏雲密佈，幸好，雨勢已沒有早上般大。 在Lagavulin喝到差不多站不穩，又要走到去下一站，艾雷島南岸三兄弟之最右方，Ardbeg。 步行大約十五至二十分鐘啦，來到Ardbeg Distillery的接待處，可惜姍姍來遲，當...

新加坡過江龍亞坤，數個月前來港，在寶勒巷開設首間香港分店，曾經引起一段熱潮。 每天的中午到晚上，排隊的客人從不間斷，某個下午，我也走過來襯熱鬧。 三年前到新加坡旅行，當然沒有錯過亞坤的架央多士。雖然，行為未免過於遊客，但是，我的確是遊客，而且，第一次到新加坡，有些地方，總要一去。 這個下...

車仔麵本是價廉，粗糙之物，經常多年來的進化，有些地方，把車仔麵高級化，賣到差不多過百元一碗，早已與車仔麵本身的核心價值，背道而馳。 我支持傳統，但不反對創新，只要做得好，而且沒有背棄自身的價值，也會大力支持。 得知大角咀最近開了一間車仔麵店，冬暖夏涼濃雞湯車仔麵館，以濃雞湯作主打，兼有車仔...

蓮香樓與蓮香居兩兄弟，兩者的年紀相距差不多八十年，喜愛懷舊的，總會擁護大佬。 又有些人說，比較喜歡蓮香居。 他們說：（哎呀，蓮香樓已淪為遊客店，國語仲大聲過粵語，不去也罷。） 事實上，有很多人對遊客店，是存在莫名的偏見。 難怪，在蓮香樓與蓮香居之間，會選擇後者。 又有人說：（蓮香居...