大會亦有葡萄酒 、烈酒及啤酒，酒吧設備，香檳及威士忌等，當然有本地手工啤酒。 而甜點包括烘焙設備，雪糕、意式雪糕及雪葩，蛋糕裝飾及糖霜，材料及包裝物品等，精緻又吸引。 大會還有酒店款待設計及供給品，如床及床上用品，家具及室內裝潢，客房設施，水療中心及度假村...
剛剛5月初在香港會議展覽中心舉行的雙年展 HOFEX，於1987年首辦，將環球美食、高級飲料、頂尖款待設備引入亞洲，為業內買家帶來採購體驗。早利亞很榮幸能參與其中，向大家報導一下當中場內情況。 參展商包括食品、飲料及有機產品，罐頭及加工食品，急凍及冷藏食品，海鮮，零食及糕點，飲料等。...
跟多位親戚朋友食飯還是選擇中菜有氣氛，今天到銅鑼灣邊陲的潮薈，雖然店子不大，但座位舒適，更有獨立房間可容納14人枱。潮州菜當然必選滷水菜式，點了一道六福拼盤，包括鵝片、鵝腸、鵝肝、鵝腎、豬大腸及豬腩肉，鹵水香而入味。 川椒炒雞球，已有一段時間沒吃過川椒雞了，珍珠菜炸透，雞球炒得惹味。...
The Sky Bar 是 Mr Steak 旗下的餐廳，處理豬扒牛扒有一定信心，以相宜價錢提供半自助餐，餐湯、新鮮沙律菜、各式前菜及甜品任食，地方寬敞，興之所至時可另點餐酒及生蠔，90分鐘跟家人或朋友吃一頓午餐也算寫意。 午餐主菜選擇包括意式類如博洛尼亞牛肉醬義大利...
朋友帶路到尖沙咀上樓食西餐，餐廳提供午市套餐選擇不少，西西里汁牛脷茄子意大利麵及香草汁羊仔柳意大利麵都很吸引，清清爽爽煙三文魚鮮果沙律，或者烤紐西蘭西冷給喜歡食肉的朋友。正在苦惱食什麼之際，朋友見到另一menu有介紹大啡菇漢堡，而我又見到牆上貼著午市優惠推介：法式油封鴨腿，就這樣決定吧。 ...
早有聽聞柴灣有一家新餐廳，前酒店大廚主理，質素有保證。估不到今天到來，入門口已見小舞台，原來每逢週五及週六晚會有不同嘉賓來作 liveband 演出，而整間餐廳就像迷你博物館，收藏了多幅名畫及擺設，在這兒用餐簡直是高級西餐享受。 望望 menu，午餐價格由$88起，當中有一款素餐供應，電話訂位還有...
到大圍覓食，沿積富街步行，原來意大利餐廳 M3 在大圍開了分店，主打意大利fusion菜。早前頗喜歡沙田圍店子，食物有質素，感覺到廚師有堅持。M3 大圍店地方寬敞舒服，高級餐廳設計，裝修具有特色，大圍比較少見，提供各款餐酒飲品，下午還有 happy hour 時間。餐廳中午有套餐供應，晚上則讓客人選...
來自北海道的緣屋（元祖海老そば 縁や） ，開業於 1998年，當年推出特色濃蝦湯拉麵，在1999年新橫濱拉麵博物館特別企劃比賽中奪得第二名，從此這以甜蝦頭熬製的湯底聞名全日本。原來創辦人因小時候，母親經常以甜蝦頭煮味噌湯，味道記憶讓他以蝦為靈感，反覆嘗試將蝦湯結合北海道味噌、醬油及鹽等，烹調生出不同...
步出牛頭角站，沒目的地行鴻圖道，突然見到一外賣舖頭「阿元來了」，原來西環的阿元來了觀塘，立刻來食午餐，內部裝修特別，非常有台灣夜市味道，店子客似雲來，繁忙時間需要排隊安排入座。 老闆是台灣人阿元，最擅長做台式小吃，鹽酥雞、蚵仔煎、四神湯、滷肉飯等，而且有多款食物也註明從台灣直送。阿元和阿耀也是來自...
到台北第一站就便到這家位於新光三越、國賓飯店後的小巷子內的的私房料理，如果你是自由行也不怕，乘搭火車至北新竹火車站，向國賓飯店方向步行15分鐘便到。 這間藏身於巷弄間的Yummy雅米私房料理餐廳已經駐足於此十多年之久囉！ 生意一直很好，都是口耳相傳，靠口碑，實力可想而知。 先來送上桂花釀...
石門是沙田區新興食肆集中地，今天中午就到這家餐廳食了一個簡單午餐。 這兒環境舒適寬敞，晚上有各式手工啤酒供應，本地製作夠新鮮夠特色，還有一set 6 款不同濃淡程度的啤酒大拼盤 Beer Platter，黑啤白啤也有，適合朋友知己共聚暢飲。望下望下，未到下午1時已高朋滿座。講返今天午餐，餐湯是番茄...
相約友人於觀塘食 lunch，朋友介紹鄰近地鐵的上樓西餐廳，離開人煙稠密的鴻圖道，步出𨋢門見到餐廳裝修光猛寬敞，入內不久已高朋滿座，畢竟近下午1時多是食飯高峰期，還好我們早一點到。 午市提供多款套餐，意大利飯、大蝦意粉、牛肉漢堡、慢煮雞胸、羊架及肉眼扒也有。朋友想食魚，我則點羊架，很想試配菜忌廉薯...
今晚想食乜？中菜、西菜、日式餐定意粉？好多時情侶間或者家庭中會為食什麼而煩惱。來到台灣苗栗，特意到來一條幽靜的路上的一間餐廳品嚐無菜單料理，不要誤會是日式 omakase，或者是賣蔬菜素食料理的餐廳，其實「養心」的概念是覺得現代的人有太多的選擇，來到「養心」可以用緩慢而舒適的生活步伐，享受不需要做選...
出名排長龍的海南雞飯專門店，主力外賣，對面另有一舖位放了幾張摺枱供堂食，雞飯售價$30，要脾位則 $43，+$5 可以加雞腎或雞肝，相信有可能是最港最平的海南雞飯。即切即賣，去骨雞件鋪於飯面，可任添薑蓉、黑醬油和辣醬，醬油用正新加坡名店廣祥興出品，薑茸和辣醬自家製。雞飯製作講究，下了南薑、香茅、斑蘭...
近日在太安樓附近工作，因利乘便，日日到太安樓搵食。第一餐選擇了林記車仔麵，原來老闆同老闆娘由西灣河碼頭的走鬼檔開始經營，做足30年。在舖頭面前見到琳瑯滿目、多不勝數的車仔麵餸，雞翼尖、豬皮、蘿蔔、魚蛋、豬大腸、粉腸、麵筋、五花腩、冬菇、豬手、韭菜餃、魚餅同埋煎到脆卜卜嘅午餐肉，簡直選擇困難症發作。最...
今天由濱景花園行過來石門站，經過達利廣場，這不就是我曾經在粉嶺聯和墟吃過的陳黃記嗎？立即入內，果然跟粉嶺總店一樣提供日日自家熬製靚湯米線。這家店子湯底特別，我最愛是招牌天麻川芎白芷魚頭湯米線 $45，當然要回味一下，另多點一道小食拼盤 $35。店子提供自家煲飲品，雪梨山楂水酸酸甜甜好開胃，還有清熱菊...
尖沙咀厚福街有多家食店，經常多人聚集於這家日式拉麵店門外排隊，見到有芝士奶蓋飲，想想兩人應該比較容易搵位，又過了中午高峰期，就等一等吧。 入座後先來杯芝士奶蓋阿薩姆 $28，枱上有溫馨提示，奶蓋飲用小 Tips，先撕開心心蓋塞，然後 45度角同時飲到上下兩層，芝士香濃，微甜，茶味突出，不...
「稻鄉飲食文化博物館」，介紹各地飲食文化，展品包括以往不同地區所用的煮食用具、容器、餐具、菜式、香料、食材簡介等，而且利用模擬場景，加深參觀者的印象，猶如置身當中，體驗各地飲食趣味。 早利亞到火炭稻香訓練酒樓食晚飯，順道參觀飲食文化博物館，除了多個打卡位外，還可以細心慢慢欣賞、了解、懷緬一下...
「Makan」代表食物或者吃的意思。這家以馬來西亞地道食品作主打的店子裝修很有特色，今天中午時分來到，座無虛席，要等一會才可入座。隨著午飯人潮過後，二時後就比較容易有位。 看看餐牌，店子聞名的肉骨茶有多款選擇，包括大骨、皇帝骨、一字骨、豬手仔、雞腳、小骨、三層肉豬肚及豆卜金菇。也...
觀塘有家台灣地道食店，老闆是台灣人，將台灣地道美食都帶來港，雖然店子在工廈內，但裝修清新有文青feel。店子提供多款地道美食，部分食材及調味配料都是由台灣直送過來的。更特別的是，他們自製天然豆漿，取代奶精做台式飲品，我們當然也點了來試試，葉月豆漿紅茶，果然豆味突出，比奶茶多了一份清爽感覺，更襯托得紅...