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傳統的鍋具都是圓形，再收納的時候就會顯得份外佔位，所以我們特別為大家帶來這款打破傳，以便於收納為主概念的 日本 sutto 方型煎煮兩用鍋，採用突破性的方形設計，而鍋邊亦都加入了讓其可垂直擺放於爐台或廚櫃的骨架，直接解決了鍋具堆疊的問題。 至於使用方面，日本 sutto 方型煎煮兩用鍋 適用於明火或電磁爐，角型設計，平時烹煮後裝...
🌸威靈頓三文魚🐟 Salmon Wellington🌸 烹飪時間：30mins 準備時間：15~20mins 材料： 三文魚扒🐟、急凍酥皮🫓、忌廉芝士🧀、蒜蓉🧄、百里香🌿、黑胡椒🧂、鹽、蛋黃🥚 製作步驟： 1️⃣三文魚🐟印乾水分再落胡椒粉及鹽醃好調味，兩邊微微煎香🔥 2️⃣急凍酥皮🫓上放忌廉芝士🧀及三文魚🐟後包好四邊，再用蛋黃🥚封邊，...
今日介紹呢個係早利亞媽媽的家常湯～粉絲雞蛋湯，可以話係早利亞 comfort food 之一 做法： ～先做肉丸，用免治豬肉，豉油豆粉糖醃15－20分鐘 ～做成肉丸備用 ～粉絲浸軟 ～雞蛋加鹽打發均勻後加入粉絲 ～平底鑊加油，煎香雞蛋粉絲 ～切成小塊備用 ～湯煲加水大火煲，水滾後放入肉丸 ～肉丸浮起後加雞蛋粉絲 ～收中火煮15分鐘至粉絲煮透...
低溫慢煮就是一種通過利用較低溫度長時間加熱的烹飪方法，能夠帶出食材，特別是肉類的鮮味，並可最大地保留食物本身的營養，肉質也更加柔軟，今次介紹的 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒，讓你在家都可以嘗試低溫慢煮的料理。 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒 具備 1000W 高功...
買到急凍靚蝦，要食盡就先起蝦頭蝦殼去熬湯，今晚就整番茄大蝦意粉吧。 做法： ～大蝦解凍 ～去蝦頭蝦殼 ～油鑊煎香後加雞湯或水去熬湯 ～隔去蝦殼留湯備用 ～蝦肉去腸，加鹽及胡椒稍醃備用 ～意粉用鹽水煮至6－7成熟 ～隔去意粉，意粉水留用 ～油鑊煎蝦至8成熟，盛起備用 ～油鑊煎香蒜片及番茄粒 ～加茄膏爆香，加蝦湯煮開 ～加牛油，攪勻後下意粉，...
中午時份，大家又要花心思想想午餐吃甚麼，今次介紹的 SOLOPOT 滿漢溫控瓶，細細部放櫃桶也不佔位，而機身非常有多功能，機身採用最新 AI 智能溫控技術，同時具備包括三種模式，包括煮沸、定溫加熱、保溫，並有 360 度熱循環，配合最新導熱技術，加熱速度足足快兩倍，只需要 5 分鐘就可以沸騰。 另外，SOLOPOT 滿漢溫控瓶 ...
經過周二多場世界盃附加賽決戰，大部份席位已告塵埃落定，其中重頭戲之一、非洲區塞內加爾回師主場迎戰埃及，激戰120分鐘後總比數仍各一言和，最終主隊互射12碼3:1氣走埃及，亦令利物浦兩大球星對決中，沙迪奧文尼繼非國盃決賽後再次技壓穆罕默德沙拿。不過，今次賽後的網絡「洗版」相片，不再是兩人惺惺相惜，而是一眾埃及球員全場屢遭主隊球迷以鐳射筆照射，1...
急凍印度千層煎餅用途多多，除了可作薄餅送咖喱外，還可以加餡料變台式手抓餅，而早利亞亦會用來作酥皮做蘋果批或咖哩角等點心 咖哩薯蓉角做法： ～薯仔先煮熟，去皮，用叉壓爛 ～熱油鑊加咖哩醬爆香備用 ～加咖哩醬、鹽及牛奶，攪勻成薯蓉備用 ～酥皮稍為解凍，切成適當大小 ～放咖哩薯蓉，或可加少許青豆增加口感 ～可用包餃子方法造成咖哩薯蓉角 ～入爐19...
蘇施黃的YouTube頻道「教煮蘇 This is So good」創立2年，影片內容包括煮食教學、餐廳介紹、日常Vlog、談話節目等。日前，蘇施黃宣布，一周前上載的「XO醬炒腸粉」片應該會是頻道最後一條可免費觀看的煮食教學片，事關蘇施黃決定推出頻道會員制，以後要觀看她的煮食教學，均須付費成為會員... … 蘇施黃表示，由於剪片費用高昂...
留家抗疫的日子，自己煮的菜式款式實在有限，有時家中的食材也不多，所以窩夫於二月中在好友的介紹下，光顧了五餅二魚美食料理。 「家有煮意」系列下的「餸菜包」有魚有肉，窩夫試了倉魚($48)，配上薑蔥和豉汁醬，十分方便，不過倉魚談不上新鮮，還可以吧。 想更方便的話，可以選擇「易煮包」，有湯有粥有餸。湯水方面，窩夫試了健脾益肺的鱷魚乾川貝海底...
今日見肥牛幾靚，蔬菜難買就食菇，來個金菇肥牛卷，送飯或做飯盒也可 做法： ～肥牛解凍 ～金菇切去根部 ～用一片捲起一小撮金菇 ～燒熱油鑊，放金菇卷，接口向下 ～煎至定型後反轉 ～煎至全熟即成 ～用鑊上油爆香乾蔥 ～下醬油、味醂、黑椒，加點生粉水埋芡即成 ～可加點飯素增添口味 facebook https://www....
疫情之下，好多人都會自備飯盒或者外賣午餐，而今次介紹的 台灣 Future Lab SOLOPOT 滿漢溫控瓶 具備 3 大功能，包括煮沸、定溫加熱、保溫，不單可以煮麵食，簡單的湯水之外，仲無需用微波爐就可以加熱食物，自然就會更加健康。 台灣 Future Lab SOLOPOT 滿漢溫控瓶 內建 360 度熱循環，配合最新導熱...
買咗五花腩豬肉，諗起梅菜好送飯，咁就做梅菜扣肉，不過係屋企嘅簡易版，煮多些可以食幾餐，越食越好味啊～ 做法： ～凍水加薑片落豬腩肉汆水略煮約30分鐘 ～趁熱於豬皮塗上老抽上色 ～用叉或神器刺皮多下 ～放涼吹乾腩肉 ～燒熱油鑊，先皮向下煎香（屋企做早利亞會避免走油） ～再煎香兩側 ～梅菜浸水及清洗，切粒備用 ～白鑊炒香梅菜，去掉水份後落少許...
同大家分享最近我早餐會煲養生小米粥，養脾胃又安神。朝早有米氣落肚成個人暖晒 做法： ～淮山浸洗多次，瀝乾備用 ～圓肉、蓮子浸洗備用 ～紅棗去核 ～小米糙米略浸 ～凍水落淮山、圓肉、蓮子、紅棗 ～中大火煲約大半小時多至淮山及蓮子煲透後落小米糙米 ～中小火煲半小時熄火焗一焗即成 facebook https://www.facebo...
買到靚沙白，立即搵芫茜，加埋屋企備用的日本豆腐便可滾個清甜沙白湯。 做法： ～沙白放淡鹽水吐沙 ～用刷清洗沙白 ～豆腐切粒 ～芫茜浸鹽水後，切段備用 ～大煲爆起薑片，落水放芫茜頭滾起 ～落豆腐、芫茜梗及沙白 ～滾至沙白開口，落芫茜葉滾一下 ～落鹽及胡椒粉調味便可 facebook https://www.facebook.c...
買餸見到五花腩好靚，一層肥一層瘦，今次切薄片蒸，簡單惹味，佐飯一流。 做法： ～五花腩買返嚟入雪櫃約半小時，方便切薄片 ～蝦醬加糖加水落豬肉 ～再加生抽、酒、小薑片攪勻 ～最後落豆粉／粟粉攪勻醃半小時以上 ～滾水落，隔水大火蒸約15分鐘至熟透即可 ～加蔥花 提議：可放豆卜墊底 facebook https://www.fa...
新年食多咗，胃口有點膩，今日煲個腰果栗子素湯，清甜滋潤下 做法： ～陳皮浸軟備用 ～淮山茨實浸洗，過水幾次 ～甘筍去皮切件 ～粟米切段 ～腰果栗子清洗後汆水或熱水浸1、2分鐘去異味 ～全部材料凍水落 ～大火滾透後轉中火煲約2小時 ～加鹽調味即可 栗子性甘溫，補腎、益氣健脾 腰果性味甘平，降壓、益顏、利水消腫 facebook ...
這道菜好啱新年～新春賀年福袋，可做素食版或加肉碎增香氣，大人小朋友都鐘意。「油揚」Abura Age，亦即日式油炸豆腐皮一開二，用作袋子釀入食材，再加蘿蔔、馬蹄、粟米、韭菜等，簡單好意頭。 祝大家 新春大吉 虎虎生威 身體健康 金銀滿屋 幸福滿滿～ 做法： ～稍醃免治豬肉 ～蘿蔔、馬蹄、粟米、韭菜等食材切粒 ～燒油鑊，下豬肉及其他食材，加...
就快又到農曆新年，全家人都聚會在一起食團年飯，不妨試試低溫烹飪的方法，通過在恆定溫度下加熱密封的食材，令食材可以保留原有的味道和營養，肉質也更加柔軟，而這支 日本 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒 絕對是你的入廚好幫手。 日本 MODERN DECO SunRize SZH01 低溫慢煮棒 具備 1...
早前介紹了 Sutto 推出的一款以方形可直立放置的煮鍋給大家，而今次要推介的是該品牌另一款，同樣採用突破性的方形及可直立擺放設計的 日本 sutto 方型煎煮兩用鍋，不過這款就是有手柄、有 3 個尺寸及 2 款顏色的選擇。 不同於普通的圓形煎鍋，日本 sutto 方型煎煮兩用鍋 能在爐台或廚櫃空間垂直擺放，直接解決了鍋具堆疊的...