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小B 從小就很愛吃Jaffa cakes，一盒12個的Jaffa cakes，他能輕鬆KO 半盒，不阻止他的話，他絕對能把12個都吃光光。 這款經典的英國小點心，海棉小蛋糕上擦上橙味果醬，外加一層朱古力脆皮，真的會讓人吃上癮！價錢也是非常的實惠，平至30p就有一盒，而且相信我，不管是麥維他的正版，還是各大超市的平價版，分別也只是好吃和...

在聯盟正式通過復賽方案後，重啟賽季的時間預定將在台灣時間8月1日開打，並在10月13日結束今年所有賽季。不過在在復賽啟動前，聯盟將會要求各隊提供個人疾病史，也將聘請專業醫師評估每個人的健康風險。 這些醫師將會組成一個專門醫療小組，從專業角度判斷球員感染肺炎的風險機率，這或許也是針對高齡者染疫或較易引起併發症狀的身體風險考量。不過法律專...

由細到大，我認知中的通心粉(macaroni)都是捲成半月形的，直至來到英國，我才發現這邊的通心粉都是筆直一條，像迷你版的長通粉。 原來我們在香港慣吃的是「曲線型通心粉」(Curved macaroni)，流行於北美；但若說到正宗，歐洲地區的長條型才是通心粉的基本造型。事實上這裡的通心粉，和我們常吃的「曲線型通心粉」也不盡相同。沒錯兩者都是...

我的英國人同事說過，世人對英國人有很多誤解，其中一個很大的誤解就是：英國人不吃飯。 非也。現代的英國人吃飯，白米不但可以在超市輕易買到，更是lockdown 期間超市推出的food box 裡必備貨品之一。只是，英國人吃的飯跟我們有點不一樣就是了。 這邊最普及的米叫Basmati rice（印度香米）。在印度語裡，「Bas」解作香氣，「m...

現在人們生活飲食越來越好，吃的食物也越來越豐富，“吃得好，動得少”已經成為一種不良的生活習慣趨勢。這種狀況下，肝臟作為人體代謝和解毒的重要器官，就會承擔很重的負擔。一旦出現脂肪肝，肝臟代謝和工作的能力就會下降，如果不加注意，還可能會進展為肝硬化、肝癌等嚴重肝病！那麼，如何消除脂肪肝呢？ 一、如何消除脂肪肝？ 1.飲食療法 目前，醫學上還...

未去過愛爾蘭的你，對於這個國家，有甚麼印象？ 綠色是其國家的代表顏色，Shamrock是其標誌？ 搖滾班霸U2？Boy band代表Boyzone、Westlife？ 愛爾蘭足球，曾經出過家喻戶曉的球星 - 堅尼？ 健力士啤酒？ 剛剛在都柏林渡過了三日三夜，見到的，不止這些。 自從年前國泰航空，開通了香港至都柏林的直航...

英國人很喜歡上酒館(pub)，這些酒館不但賣酒，也為客人提供簡單的食物，讓大家放工後直接去喝酒也不用餓肚子。Gammon steak正是酒館裡常見的菜餚之一。 Gammon的意思是「醃豬後腿」，而gammon steak就是厚切的醃豬腿排。這塊經醃製 / 煙燻的豬肉，煎至兩面金黃後，看上去就像一塊巨型煙肉。事實上，它的味道也十足一塊厚煙肉，...

日前和一位香港媽媽交流湊仔心得，談到嬰兒的飲食，她問我：「小B有沒有採用BLW（baby-led weaning，嬰兒主導斷奶）？」我卻一臉茫然：「咩黎架？」小B雖然在英國長大，他的成長卻是最基本和最傳統的，他所接受的教養方法甚至比香港還古老得多。 話說小B在三個半月的時候，某一天忽然發脾氣不肯喝配方奶。其實英國的衛生指引跟香港一樣，嬰兒應...

近日，騎士中鋒Tristan Thompson在接受訪問時，透露了前隊友LeBron James的日常飲食習慣： 「他總是吃最他X的差的餐單。我問過他早餐會吃什麼，他表示會吃五份西多士，有時會浸在士多啤梨醬或香蕉醬裡。他也會吃有四塊蛋的奄列，然後他每天就能在某些人頭上灌籃了，這非常不合理。」 「他每餐都會吃甜食。他有時一星期的菜單中都...

這個星期日英國刮大風，氣象局呼籲民眾盡量不要外出，連倫敦市內著名的公園都休息一天。我們也順理成章地一家三口宅在家，盡情吃喝和睡懶覺。 百無聊頼的時候，人就最容易肚餓，這天下午四點鐘我已經很想吃東西了。這麼一個下午茶時間，吃中餐的話又略嫌heavy，那麼不如就叫pizza吧！ Domino’s 是英國最大的薄餅外賣店，不但比Pizza Hu...

最近武漢肺炎肆虐，大家都人心惶惶，除了四出尋口罩保護自己，更有人覺得提升免疫力最實際！今次編輯就為大家分享5招飲食策略，讓身體免疫力提升，齊齊抗疫，打好這場仗。 EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER PHOTO / unsplash...

最近有感覺得要有一點轉變，還真的覺得要make a change，可能會有感看到跟平常不一樣的風景喔，而對於喜歡的事情，就是要努力堅持吧，還有了‘吃’這件重要的小事，而廚師發板Omakase正正也是包括在內呢 嘻～ 最近到了位於銅鑼灣的藏吃Omakase，很豐富，很想要給朋友推薦呢～ 店方有三款Omakase— 幸福、吉祥、招福，這次吃的是...

Marmite（馬麥醬）是很奇妙的食物。 這深棕色、帶黏性的醬料，由啤酒釀造過程中沉澱堆積的酵母加工而成，帶有極獨特的氣味。Marmite味道鹹鹹的，用它來塗麵包，薄薄一層，配上牛油，是非常經典的英式日常。 可是，不要以為個個英國人都受得了這濃重的口味啊！事實上Marmite就以「love it or hate it」作為廣告口號，有人愛它...

農曆新年眨眼就到，如果你都想於鼠年行運，其實飲食配搭都可以幫到你，今次Uber Eats 聯同玄學家潘栢炫師父合力呈獻《Uber Eats 新春美食通勝》，為香港人透視來年生肖運程，更送上獨家美食小貼士，12生肖實行齊齊行大運！ EWEN CHEUK ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER ...

火鍋總係令人百吃不厭，這次還是連眼睛都可以一塊吃的，說的是位於利東街的重慶劉一手火鍋店。 餐廳設計寬敞，高級火鍋店的氣場是也。還有幾間VIP房間，私隱度很夠高，據知有一間更是巨星郭富城，城城最常用的。 湯底方面選了椰子滑雞湯和沙巴龍躉烤魚鍋，各半分，來一個鴛鴦鍋，前者光是湯底已盡收雞湯精華，吃火鍋前不忘要先喝一碗雞湯，是足料的...

好像最近天氣皆是偏和暖，就是臨近新年的這幾天有偏涼一點，看來又是冬日暖意煲仔飯出動的時間了～ 給大家推薦一間最近挺喜歡的餐廳— 沙嗲軒，食物有質素之餘，價錢上就是很親民。 黃金脆魚皮 假如說喜歡炸魚皮的，相信也會喜歡這款進階版沾了鹹蛋黃的魚皮，鹹香滿溢，魚皮的脆度也突出，確是動人。 海南雞飯 作為沙嗲軒的名物，當然也是不失望的，海南雞...

長時間出門旅遊難不免會遇到吃不管當地菜的情況。為了幫助遠征冰島的各位解決吃不慣當地食物的問題，這次就讓我為大家推薦一下我喜歡的冰島本地中菜餐廳和平時也經常會吃的便宜亞洲菜餐廳。 我在《冰島自助攻略｜讓當地人告訴你冰島哪間中菜餐廳最好吃》詳細介紹了冰島本地我認為還是可以一試的各間中菜餐廳的名稱和地址、人均花費大概是多少、有哪些特色、CP值如...

在工作很忙碌的時候是分外覺得Happy hour的重要性，最近便剛好得知有一間很化算的Happy hour之選，可以兩小時無限暢飲，還有一系列小吃，也不過$258+10%，平常假如Happy hour，點一杯酒和一點小吃，好像價錢上也差不多，這次介紹的堤岸酒吧及餐廳還是在酒店內，環境一流，相信不論是閏蜜小聚，或是商務聚會，都會挺適合的。 酒...

最近跟邊爐有了很深厚的關係 (就是常吃的意思 嘻～ )有時候假如吃家庭版本的，可能準備和事後也須要多花一點時間和心思，好像在外面吃也是一個挺方便的處理。最近便到了跑馬地的九雲居吃了一頓挺精彩的邊爐，馬上送上分享。 九雲居湯底選擇挺豐富的，是次點的是娘惹喇沙和泰式椰子雞湯湯底，前者惹味十足，富辣勁，更是越吃越起勁那種呢～ 後者則是挺有椰子...

可能有不少人也覺得優秀的fine dining餐廳多會在港島區出現，可是有想過原來九龍灣也有臥虎藏龍的好餐廳嗎？早前就到過無人不讚，位於高銀金融國際中心的Le Pan吃lunch， 實在是好吃到不行。最近又來到了高銀金融國際中心的日式餐廳大松日吃晚餐，實在是一吃驚豔。 這次吃的是日式火鍋和酒配對套餐，在冬天是分外想要吃暖身的，吃暖笠笠的火...