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早陣子看到一個電視節目, 介紹限醣飲食, 當中這款油揚薄餅最為吸引我, 不但簡單易做, 而且飽肚, 同時也能攝取足夠蛋白質, 夠營養, 不怕會吃多而變胖! 材料簡單, 只需幾款材料, 不過我覺得原本所教的煮法不太合我口味, 所以我在烹調時作出了調整! [材料] ~ 油揚 (即日式豆卜) (1片) ~ 碎芝士 ...

「深宵」二字，在今日的新常態之下，時間由凌晨提前至晚上十點開始。 近排有不少朋友去過這間位於銅鑼灣，關東煮料理「京おでん-まさKyoto-ODEN」，看看地址，原來前身就是上年才結業的「廣島沾麵本舖爆彈屋」。 預先在網上訂位，一個人晚上十點坐吧枱。 坐下先來一杯Highball，酒單裡面有清酒、燒酌、葡萄酒等選擇，啤酒就只得瓶裝...

望望雪櫃有乜嘢剩余物資，半個洋蔥、3件無激素雞扒、大量蛋 咁就煮親子丼，簡單又好味～ 做法： ～洋蔥切絲 ～雞扒切細件，落少許生抽比些底味 ～油鑊爆香洋蔥絲，剩起備用 ～煎香雞肉，加鰹魚汁及味醂，加蓋煮幾分鐘 ～洋蔥絲及蔥段回鑊 ～加蛋漿，輕手推煮至你喜歡的熟度 ～加上飯面即成 ～同場加映鹽燒多春魚 ～多春魚解凍徹底抹乾 ～加鹽及胡椒 ～...

大蒜長至開花就會變成較硬身的花莖，即是蒜芯      蒜芯枯萎後，留下結實堅硬結成球體就是蒜頭     每段時間都可以做出美味菜式  今日就用蒜芯做一個小炒 蒜芯鮮百合炒第一刀  又有蒜香又清爽 做法： ～蒜芯清洗切段備用 ～百合清洗摘成一瓣瓣備用 ～少許紅蘿蔔絲 ～豬肉第一刀爽身，亦可用梅頭半肥瘦，切片，豉油、糖、粟粉稍醃 ～準備調味醬料...

Feel Good 導讀 前 Nike 產品總監設計的新鞋，用熱水一煮就消失 現在能在芭比裏看到珍·古德的身影了 在這家理髮店裏，男顧客都請放心傾訴 在天橋下，建一座小公園 Cora：經期和失禁都不羞恥，更需要照料 前 Nike 產品總監設計的新鞋，用熱水一煮就消失 在經歷 2020 年的俄勒岡州野火後，Jesse Mil...

近日，一位名叫「提子」的內地網紅拍攝大吃「水煮鯊魚」和「燒烤鯊魚」 的影片，片中被烹煮鯊魚疑為國際瀕危野生動物大白鯊，相當於國家二級保護動物，據悉四川警方已介入調查。 影片詳細記錄網紅開箱、分割、水煮和燒烤鯊魚的過程，並配上「人工養殖可食用」的字幕。提子聲稱影片中的鯊魚是「尖齒鯊」，並非大白鯊，表示：「我是通過正規渠道的，我...

掛住日本街頭食品，自己動手都可以整個簡易版大阪燒 做法： ～椰菜紅蘿蔔切絲，用日本椰菜味道及口感更佳 ～中筋粉加蛋及適量水攪勻成麵糊 ～加入椰菜及紅蘿蔔絲攪勻備用 ～平底鑊中火加油，放麵糊 ～麵糊鋪平後放幾片豚肉 ～加少許水加蓋幾分鐘蒸煮至中心熟透 ～反轉再煎香 ～加大阪燒醬及沙律醬，木魚碎及紫菜絲即成 ...

想簡單解決三餐的問題，又不想大費週章開爐煮食，只需要具備 DAEWOO DYZM-1266 雙層電煮鍋，就可以做到煮粥、麵、熬煮、煲湯、火鍋等美食，而機身輸出大功率熱效，快部均勻受熱，但機體不會發燙，可安全放心地使用。 DAEWOO DYZM-1266 雙層電煮鍋 具備雙層設計，下層主機可獨立使用，1.2L 內鍋採用 304 不...

話說上次整台灣牛肉麵後有鹵水剩，今日就買急凍牛腱，整個台灣牛肉麵變奏版 做法： ～牛腱解凍後用薑蔥水汆水，瀝乾備用 ～鹵水煮滾後下牛腱 ～中小火煮1小時，焗半小時 ～用筷子試牛腱軟腍程度，想再腍些就再煮半小時及焗半小時 ～撈起牛腱放涼切片，厚薄隨意 ～另煮麵淥菜放大碗，放上牛腱片及湯即成 facebook https:/...

🔹Ingredients 材料 Sauce: ▪️2-3 sliced guanciale 豬面頰肉/unsmoked bacon 煙肉 ▪️2 tsp. red pepper flakes 甜椒粉 ▪️1 tsp. freshly ground black pepper 黑椒粉 ▪️¾ cup minced onion 洋蔥粒 ▪️...

好想食台灣牛肉麵，見牛肋條減價就屋企煮，想要以蔬菜甜味為主的湯頭，所以買嚟好多根莖類，再加入八角花椒香葉等熬煮，方法如下 做法： ～紅蘿蔔白蘿蔔番茄切件，洋蔥切片 ～拍鬆薑塊及蒜頭，不用起皮 ～牛肋條切大件 ～油鑊爆香薑蒜頭 ～落牛肉煎香，加洋蔥爆香 ～加豆板醬爆香，灒酒 ～加水轉煲，加入八角花椒香葉、白胡椒、蔥段、醬油，今次仲有芫茜根，喜...

想食個健康午餐，可以用今次介紹的 SOLOPOT 滿漢溫控瓶，一機集合了煮製、加熱、保溫，總共 3 大功能，就算你在 Office，都可以自製美味又健康的食品，亦可以用來加熱或保溫自備的午餐，加上機身細又輕巧，亦備有絨布袋，方便攜帶也易於收藏。 SOLOPOT 滿漢溫控瓶 採用最新 AI 智能溫控技術，同時具備包括三種模式，包括...

🌸復刻Euro gogo菠菜汁🥬龍脷柳意粉🍝｜食譜🌸 🔹材料 ▪️龍脷柳🐟、粟粉、香料🌱 ▪️菠菜🥬、意粉🍝 ▪️芝士🧀、麵粉、牛油🧈、牛奶🥛 🔹步驟 1️⃣龍脷柳🐟解凍❄，切件️🔪，點上粉漿再炸至黃金🔥 2️⃣調制白汁🥛：細火🔥牛油🧈煎熔，加入麵粉🌾炒熟至麵糊狀，加入牛奶🥛攪拌至順滑冇粒狀 3️⃣煮好意粉🍝及菠菜🥬後拿出加入白汁🥛...

想整個清爽d 嘅餸菜，見到有沙葛，咁就炒肉碎，素食版可以轉用植物肉，效果一樣理想，加多多香菜，撈飯又得，生菜包又得～ 做法： ～免治豬肉用生抽、魚露、糖、胡椒粉醃半小時以上 ～起油鑊爆香紅蔥頭、蒜頭碎 ～落豬肉炒勻 ～加沙葛粒，爽甜又增加口感 ～炒至豬肉熟透，可加添魚露或蠔油調味 ～最後加蔥及芫茜兜勻，如果有九層塔更好 ～可加指子椒會更香 ...

無論是一個自住或是情侶二人世界，今次介紹的 DAEWOO DYZM-1266 雙層電煮鍋 都非常合用，一鍋兩用，可以上面蒸、下面煮，1.2L 內鍋採用 304 不銹鋼內膽，材質安全耐腐蝕及導熱迅速，清洗亦都十分方便，全機無毒耐高溫塑膠材質，而機身不發燙，可煮粥、麵、熬煮、煲湯、火鍋，只要一鍋就能滿足三餐需要。 查詢：DAEWOO DY...

買咗肉鬆，今日lunch 想食台式蛋餅，兩種做法，餅包蛋包餡料，或蛋煎係餅出面，咁就成條會係煎蛋嘅金黃色，唔知你鐘意邊款呢？ 做法： ～先加以下材料落大碗，輕手攪勻至無粒粒         80中筋粉          1湯匙粟粉          120水  ～加蔥花及適量鹽調味 ～平底鑊加油，落粉漿，煎好一面 ～夾起薄餅，落蛋，放薄餅落...

餐廳外賣雖然方便，但始終不及自家製作的食物咁健康，台灣 Future Lab SOLOPOT 滿漢溫控瓶 細細部可以放 Office，具備三種模式，包括煮沸、定溫加熱、保溫，可以煮麵、溫泉蛋、湯等食物。 台灣 Future Lab SOLOPOT 滿漢溫控瓶 採用最新 AI 智能溫控技術、 360 度熱循環，配合最新導熱技術，加...

食淨少少bb羽衣甘藍，午餐就做一道韓式煎餅吧～ 做法： ～bb羽衣甘藍切碎 ～肉碎加豉油、糖及少許生粉稍醃 ～油鑊爆香乾蔥頭 ～加肉碎炒至半熟後加羽衣甘藍及蔥段 ～熟透盛起備用 麵粉漿比例如下： 100g 中筋粉 30g 粟粉 100g 水 蛋 2隻 ～麵糊攪勻至順滑無粒粒 ～加入所有材料，加鹽及胡椒粉調味 ～平底鑊中火加油，落麵糊，加櫻...

有時晚上煮燒夜，或者在工作室想解決晚餐的問題，可以用 瑞士 STYLIES STY-EB100 多功能煮食鍋，全套包括有加厚煮鍋、不鏽鋼蒸鍋、坑紋煎鍋，三款鍋具，讓你一機就可煮出煎、烤、蒸、燉，煮，燜的美食。 瑞士 STYLIES STY-EB100 多功能煮食鍋 具備 2.5L 容量、適合 3-4 人的家庭使用，1000W 大...

話說疫情下好多烹飪節目，前排見到 Jacky 師傅教和牛炒飯，方法跟早利亞平時做法有些分別，今日就試試，睇下效果如何先 做法： ～預備大量蔥花 ～牛肉粒解凍印乾備用 ～將雞蛋白分開，蛋黃撈隔夜飯/冷飯，若果想用新鮮煮飯就落少d水煮後攤凍也可 ～油鑊炒牛肉粒至6成熟，盛起備用 ～油鑊炒蛋飯，期間鑊邊落蛋白，炒熟後用鑊鏟切至細粒，跟蛋飯撈勻 ...