米芝蓮 的搜尋結果

日本第一間米芝蓮一星拉麵店「蔦」熱潮風靡全亞洲 強勢登陸香港 蔦 http://www.mrlamsan.com/2017/05/blog-post_62.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4608358 http://lam0728.chiba78.com/article...

餐飲界奧斯卡名單公佈！ 亞洲最好吃的50家餐廳 你都吃過了嗎？ 亞洲最佳餐廳評選年年有，今年美食Blogger韋學奕親臨現場，為我們帶來最真實的餐廳測評。這是他第二次以美食blogger的身份，來到曼谷參加「亞洲50佳餐廳」，全亞洲最好的廚師跟和最會吃飯的人基本上都在這裡了。這次的榜單中，包括了香港7家、台灣3家、澳門3家、上海2家、日本9...

近幾年入西貢吃海鮮只會去米芝蓮一星的勝記海鮮酒家，早前再訪，風采依然。 除了原有的招牌菜之外，適逢飯店剛推出新菜式，以威士忌來代替砵酒，成為了桶蠔的左右手。格蘭傑威士忌焗桶蠔取自其Lasanta系列，憑着它的雪莉酒桶風味，為肥美的桶蠔添上一份優雅，沒有砵酒的濃烈，反而突出了桶蠔的鮮味，同時亦帶着威士忌的清幽香氣。 脆皮焗...

我在布魯塞爾的兩日一夜，沒有刻意計劃的旅程，抱著行到那裡就吃到那裡的心態。 胡亂地在Grand Place一帶橫街窄巷遊走，循例在廣場拍張selfie留下倩影，即時上載的壞習慣，改不了。 友人陳真兄，在我張自拍照下留言：（有無搵果個隨地屙尿小童 Manneken Pis？） 我即刻上載正在撒尿的小童照片，他即回一句：（WTF。） ...

由2011年尾，豚王進軍登龍街開始，這條單程行車的小街，慢慢地發展成為一條拉麵街。 今天，又有一間拉麵店，在這裡大展拳腳，而且並非泛泛之輩。 東京米芝蓮一星拉麵店 - Tsuta蔦，今次進軍香港，是2017上半年飲食界其中一單大新聞。 數天前已見各大傳媒廣泛報導，但有些說到Tsuta蔦是全球首間米芝蓮一星拉麵，實在不得不義正詞嚴赳...

5月 精選旅遊資訊 城市旅行的省錢妙法 8個旅行地又平又好玩 食盡10款香港米芝蓮街頭小食 全球領先旅遊搜尋網站skyscanner.com.hk 不僅為旅客提供多項靈活、強勁的機票、酒店及租車搜尋功能，還會定期發佈熱門旅遊資訊，蒐集分享各類新鮮趣聞，為旅客提供豐富資訊，協助用戶全面規劃旅遊大計。 http://www.mrlamsan...

正在放大假的我去了南意渡假,旅程途經拿坡里(Napoli) 這個地方名常常都在意大利餐廳的Menu都會見到 腦海是否立即浮現好多意粉和Pizza呢？ 沒錯！拿坡里的確有間米芝蓮評級的Pizza餐廳 這間餐廳只賣兩款Pizza: Margherita、Marinara Margherita:Tomato sauce+Mozzarella che...

藉著今次倫敦之行，再訪闊別八年，米芝蓮一星級餐廳 - St John。 餐廳主人Fergus Henderson，早已成為國際知名的廚師，由頭吃到尾的風氣，大抵是由他發揚光大吧。近年他不時來港獻技，最近兩次都在Blue Butcher舉行晚宴，可惜我沒緣一試。 前一日經Opentable訂位，晚上黃昏時間一位，相對The Ledbu...

在香港有三間分店的 Panino Giusto，是家傳統意式三文治店，亦是米芝蓮兩星餐廳，最近的一個下午，終於讓我遇上了它。蒲到達吸引我的是餐廳環境非常開揚，仲有一個小花園，天氣好的時候可以坐在出面吹吹風好relaxing。坐室內都有大量陽光引進，空間感十足，天然光影相超靚！ 另一個亮點是櫥窗展示一隻隻意式風乾火腿，仲有幾款不同熟成的月...

平時外出食飯大多是三高一低(高鹽、高糖、高脂肪、低纖維)找健康食真的不易，經親戚介紹得知這小店，聽說以健康湯水為賣點，下定決心跟親戚到小店光顧。 入到店舖，大約只有4位客人，有六張桌子，我們三人就坐到最盡頭桌子 左，後背著牆壁，右邊是開放廚房每邊的活動空間是不多的。 雖然活動範圍不大，贏在人少，氣氛安靜 入座後留意到牆壁不...

米芝蓮二星粵菜食府明閣呈獻「香江‧經典」餐單　帶領賓客重拾香港大亨情懷 http://www.mrlamsan.com/2017/03/blog-post_99.html 台山焗豆腐 木耳杞子煮雞酒 荷香桂魚卷 金針雲耳當歸燒鵝 位於香港康得思酒店的米芝蓮二星粵菜食府明閣呈獻「香江‧經典」系列，由擁有超過40...

身邊也不乏一些對食物過敏的朋友，有的吃了蜜糖便會即時皮膚紅腫，有的對任何跟蝦有關的食物過敏，吃了氣管便會收縮。這些過敏的反應也絕不能輕視，嚴重的更會致命。國際上更有由世界過敏組織(World Allergy Organization)發起的年度活動「世界過敏週」(World Allergy Week) 於四月二日至八日舉行。這些飲食過敏之...

米芝蓮對港人可能已經不陌生，可是對韓國來說， 2016年是初次出現首爾米芝蓮，據了解是全球第28個城市出現，有140間餐廳上榜，而最高榮譽的三星餐廳便有只有兩間— 羅宴和Gaon，兩者皆是主打韓國菜，據知前者更是蔡瀾力棒。 剛好有出遊韓國的打算，這個確是朝聖必到之地吧，選的是前者的羅宴。 平日的下午，幸運的是前一天訂位便可訂到了。 餐廳...

倫敦蘇豪區的Barrafina憑着其創意，將西班牙Tapas變得不一樣，更為它變來米芝蓮一星級美譽。筆者近年不時去倫敦，可惜始終與它緣慳一面。 上年尾，Dragon-i與Barrafina合作，進駐香港的LKF Tower二樓，化名Cassio，無須遠赴倫敦也可以一嘗Barrafina的創意。Cassio與倫敦Barrafina最明顯...

一班識於微時，十多年前在newsgroup認識的老朋友，平日各有各忙，沒有太多見面機會，但每逢新年期間，總能抽個時間茶聚。 記得上年原班人馬在海景軒，今年我們的飲茶聚，移師上年剛摘下米芝蓮一星，位於佐敦逸東酒店的中菜廳 - 逸東軒。 數年前曾在灣仔逸東軒晚飯，價格不貴之餘，菜式亦有水準。當時灣仔店已經是米芝蓮一星，佐敦店一直與它沒有...

首家米芝蓮星級拉麵 拉麵碗麵 登陸日本便利店 雞湯魚介鮮味湯底配松露香油 重現招牌美味 Soba Noodles 蔦 Soba Noodles 蔦 http://www.mrlamsan.com/2017/01/soba-noodles.html 最近跟711便利店東洋水產合作推出大碗麵 湯底用雞湯魚介鮮味濃郁 加上幼身麵條,加特配松露油...

泰國最不乏的肯定是美食了 曼谷這6家餐廳 令人想定居泰國！ 對很多極度熱愛旅泰的人來說，泰國美食小至街頭攤販、大至星級餐廳，無處不遍布。然而， 曼谷這6家高水準餐廳 更是精選中的精選！下次去泰國可千萬別錯過了！會搥心肝的！ 作者：Klook客路｜Irene. C 編譯/整理 1.nahm 世界第一家米芝蓮星級泰國餐廳 古法泰國菜 ...

新一年度米芝蓮星級食肆，坐擁三粒星的中菜廳，與上年度一樣，四季酒店的龍景軒，與及朗廷酒店的唐閣。 上年中曾受邀來品嚐以斯洛文尼亞葡萄酒，來與飯店招牌菜配對的餐單。今年四月，藉著採訪之便，一邊吃著三蔥爆龍蝦，一邊聽著飯店主廚鄺師傅，分享他入廚四十多年的點點滴滴。 今次，與家人來做冬，一行三人，坐在唐閣二樓的四人檯。 其背景不再...

小弟在今年過澳門的次數，實在少得可憐，相比其他本地飲食bloggers，連一些二，三線也不時受邀過大海試菜，今年只去過一次澳門的我，實在慚愧。 月前雜誌社的負責人過來香港，一起吃自助餐，我還對他們說：（今年應該唔會再過大海喇，下年見啦。） 誰不知，今年雜誌正值踏入八周年，在澳門婆仔屋舉行酒會，作為有份在雜誌佔一格的所謂專欄作家，百忙...

水能載舟，亦能覆舟，米芝蓮是大多食店的美夢，同時亦是大多食店的惡夢。 對於小店而言，米芝蓮有如催命符，當你拿到推介，業主還不趁火打劫，瘋狂加租？除非舖位是自置物業吧。 所以，街坊小店實在不應該與米芝蓮扯上關係，可是它與政治一樣，就算你幾討厭也好，它一樣主動找到你上門。 今天看過報導，賣焗薯賣到成為米芝蓮推介的小店，豪擲過百萬開分店...